{"id":11384,"date":"2023-05-03T15:11:34","date_gmt":"2023-05-03T15:11:34","guid":{"rendered":"https:\/\/gyumar.com\/?p=11384"},"modified":"2023-05-03T15:11:34","modified_gmt":"2023-05-03T15:11:34","slug":"uhmm-platos-tipicos-navidenos-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gyumar.com\/blog\/uhmm-platos-tipicos-navidenos-del-mundo\/","title":{"rendered":"Uhmm\u2026 Platos t\u00edpicos navide\u00f1os del mundo"},"content":{"rendered":"\n
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La comida es un factor sumamente importante en per\u00edodos navide\u00f1os: pollo asado, marisco, jam\u00f3n, turr\u00f3n, mazapanes\u2026 Un aspecto ligado \u00edntimamente a la tradici\u00f3n y, en ocasiones, a esa mala costumbre por comprar (y tirar) cantidades industriales de comida que no podr\u00edamos consumir ni en meses.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la gastronom\u00eda, como muchos otros aspectos, es adaptada por cada pa\u00eds en funci\u00f3n de sus costumbres, su cultura y, especialmente, sus sabores, pudiendo degustar desde salsa de pan hasta arroz p\u00farpura en el siguiente men\u00fa global conformado por 10 platos navide\u00f1os t\u00edpicos de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Te invitamos no solo a viajar en Navidad a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda a Jap\u00f3n o la India, sino incluso a cambiar tu men\u00fa anual con sabores m\u00e1s ex\u00f3ticos y multiculturales.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Sopa de okra (Ghana)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Tambi\u00e9n conocido como quimbomb\u00f3, la okra es una verdura similar a la bajoca pero de mayor tama\u00f1o t\u00edpica de \u00c1frica Occidental. El componente estrella de la sopa de okra a la que se a\u00f1aden camarones, carne de res, cebolla y aceite de palma, combinado con otros platos como el fuf\u00fa, extracto de mandioca y \u00f1ame. Esta comida es t\u00edpica de pa\u00edses como Nigeria o especialmente Ghana, donde la sopa de okra es toda una sensaci\u00f3n en \u00e9pocas navide\u00f1as para las familias cristianas.<\/p>\n\n\n\n

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    1. Coquilles Saint Jacques (Francia)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      El pa\u00eds galo acostumbra a dotar toda su gastronom\u00eda de un toque distinguido, elaborado y, ante todo, delicioso. Navidad, m\u00e1s concretamente la comida del d\u00eda 25 llamada Le R\u00e9veillon, es una ocasi\u00f3n que confirma este potencial con un buen foie gras, el pollo r\u00f4ti, ostras, carne de venado o, especialmente, las coquilles de Saint Jacques, la versi\u00f3n francesa de las vieiras caracterizadas por su gran tama\u00f1o y su sabor, todo un deleite para los gourmets. El postre navide\u00f1o franc\u00e9s por excelencia es la b\u00fbche de No\u00ebl, o tronco de Navidad, un pastel relleno de crema de chocolate que data de los tiempos de la Francia celta.<\/p>\n\n\n\n

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      1. Pudding de Yorkshire (Reino Unido)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        El pastel m\u00e1s famoso de Reino Unido se elabora con harina, huevos, leche y tiene forma de cuenco. \u00bfPor qu\u00e9? Porque anta\u00f1o los cocineros lo utilizaban para recoger las gotas que sudaba la grasas de la carne. Por ese motivo, el pudding de Yorkshire se toma como postre pero tambi\u00e9n se rellena de carne y verduras durante una cena de Navidad brit\u00e1nica en la que no falta el pavo asado, la salsa de pan o sus deliciosas galletas de gengibre.<\/p>\n\n\n\n

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        1. Zakuski (Rusia)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Las comidas de Navidad en Rusia no se caracterizan por girar en torno a un plato principal, siendo m\u00e1s bien un conjunto de platillos en los que abunda el pescado o la patata. El zakuski es un buen ejemplo de ello. Un conjunto de entremeses fr\u00edos y calientes especialmente a base de huevo con caviar o salm\u00f3n y acompa\u00f1ado de vodka, por supuesto. Tampoco falta la ensaladilla rusa (conocida all\u00ed como Olivier) o el pelmeni, plato t\u00edpico de Europa del Este que consiste en saquitos de pasta rellenos de bolas de carne.<\/p>\n\n\n\n

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          1. Pastel de frutas (India)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

            Aunque la India sea mayoritariamente hind\u00fa no debemos olvidar las influencias portuguesas, brit\u00e1nicas o francesas en el pa\u00eds del curry y, por lo tanto, la tradici\u00f3n navide\u00f1a que s\u00ed persiste en varias comunidades. La Navidad en la India se basa en platos ex\u00f3ticos y cl\u00e1sicos como el arroz biryani o el pollo massala, si bien es en los postres donde se aprecia especialmente la llegada de la Navidad: galletas de massala, el plum cake de Kerala, los pastelitos neureos de Goa o el pastel de frutas a base de caramelo, frutas desecadas, ralladura de coco e incluso ligeros toques de vino dulce.<\/p>\n\n\n\n

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            1. Romeritos (M\u00e9xico)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

              Los propios aztecas que viv\u00edan en la antigua M\u00e9xico DF, Tenochtitl\u00e1n, ya cocinaba los romeritos por sus muchos nutrientes. El quelite, una planta arom\u00e1tica de esta zona del pa\u00eds, se combina con mole, patata y se acompa\u00f1a de torta de camar\u00f3n para dar vida a un plato \u00fanico. El pavo, al igual que en todo el continente americano, es un obligado, salvo que aqu\u00ed se rellena con almendras. Como postre no puede faltar una tarta de manzana acompa\u00f1ada de un trago de ponche. Y tequila, claro.<\/p>\n\n\n\n

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              1. Caldo con cappelletti (Italia)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                La Navidad en Italia est\u00e1 colmada de algunos de los mejores sabores de toda Europa, desde la caponata di pesce (o ensalada marina) hasta el famoso panettone pasando por la Fiesta de los Siete Peces, una tradici\u00f3n en referencia al tiempo en que Dios tard\u00f3 en construir el mundo y con el que se compensa la falta de carne durante estos d\u00edas. A\u00fan as\u00ed, nosotros nos quedamos con los riqu\u00edsimos cappelletti, un tipo de tortellini cocinado al horno y relleno de queso o carne que se combina con un chorro de tinto Lambrusco y caldo de gallo cap\u00f3n. Posiblemente, uno de los m\u00e1s deliciosos platos t\u00edpicos de Navidad de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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                1. Pavo al horno (Estados Unidos)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                  En Estados Unidos el pavo es la estrella de las Navidades, siendo su relleno el aspecto que var\u00eda en funci\u00f3n del pa\u00eds (ciruelas pasas, cebolla..) La carne se suele acompa\u00f1ar de guisantes, pur\u00e9 de patatas y pan de ma\u00edz. Al ser un pa\u00eds muy globalizado, la cena se ajusta muchas veces a las diferentes nacionalidades, siendo la lasa\u00f1a o el mencionado caldo con cappelletti la especialidad de los italianos o la salchicha polaca keilbasi la de los inmigrantes llegados de Europa Central.<\/p>\n\n\n\n

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                  1. KFC (Jap\u00f3n)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                    No, no es una broma. Desde que la globalizaci\u00f3n llegase tambi\u00e9n a pa\u00edses m\u00e1s herm\u00e9ticos como Jap\u00f3n, durante la Navidad es t\u00edpico que los nipones prescindan de cocinar en casa y se vayan a un KFC. El origen de esta costumbre cabe encontrarlo en la campa\u00f1a de marketing que KFC llev\u00f3 a cabo en 1974 en Jap\u00f3n bajo el logo Kurisumasu ni wa kentakkii! (Pollo Kentucky en Navidd), la cual arrojaba buenos precios (2920 yenes, 10 d\u00f3lares) en comparaci\u00f3n al men\u00fa a base de pavo o pollo (3336 yenes, 40 euros). Como \u00faltimo golpe, KFC ha incluido este a\u00f1o men\u00fa propio en vuelos selectos de Japan Airlines a diferentes destinos estadounidenses.<\/p>\n\n\n\n

                    No hace falta irse a Tokio para probar este men\u00fa, pero si para descubrir su encanto oriental, si te planteas irte, adelante.<\/p>\n\n\n\n

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                    1. Puto bumbong (Filipinas)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                      La Navidad en Filipinas es la m\u00e1s larga de todo el mundo, comenzando en septiembre y finalizando el 6 de enero. M\u00e1s de cuatro meses en los que los farolillos conocidos como parols cuelgan de las palmeras y el curioso arroz p\u00farpura puto bumbong se convierte en el platillo insignia de estas fiestas. El arroz utilizado en este plato es el pirurutong, de ligero color p\u00farpura (a veces esta tonalidad procede de la combinaci\u00f3n con el \u00f1ame) y colocado en tubos de bamb\u00fa para cocinarlo al vapor. Despu\u00e9s se le a\u00f1ade mantequilla y ralladura de coco para servirlo en hoja de platanera. Pura psicodelia.<\/p>\n\n\n\n

                      Este men\u00fa a base de 10 platos navide\u00f1os t\u00edpicos de todo el mundo abre el apetito y nos aporta una nueva visi\u00f3n de la cena m\u00e1s famosa del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

                      \u00a1Felices Fiestas, te desea la familia Gyumar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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